荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 何婧 通訊員 蔡明珠 余秀麗）近日，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合金龍灣社區(qū)舉辦“‘食’刻守護(hù) 安全‘童’行”主題活動(dòng)。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)幼兒園食堂的食品安全進(jìn)行了全面檢查，并邀請(qǐng)小朋友參與蔬菜農(nóng)殘快檢工作。

“我們的檢查必須覆蓋食堂的每一個(gè)環(huán)節(jié)。”當(dāng)天，執(zhí)法人員對(duì)幼兒園食堂的食材從采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存，到加工、制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋檢查。檢查過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員查看了食品原料的采購(gòu)索證索票情況、食品儲(chǔ)存條件、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀況，對(duì)食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生狀況、餐飲具的清洗消毒是否達(dá)標(biāo)等情況進(jìn)行了檢查。“我們還邀請(qǐng)了第三方檢測(cè)公司，對(duì)幼兒園使用的雞蛋、水果進(jìn)行抽樣檢測(cè)?！?/p>

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員為幼兒園的小朋友們上了一節(jié)生動(dòng)的食品安全課。“小朋友們，大家喜歡喝牛奶嗎？你們?cè)诤扰Ｄ讨耙欢ㄒ浀每纯窗b上的保質(zhì)期哦！”“小朋友們，跟著阿姨一起唱這首食品安全小兒歌好嗎？”課堂上，執(zhí)法人員通過(guò)生動(dòng)的圖片、有趣的動(dòng)畫(huà)和貼近生活的案例，讓孩子們認(rèn)識(shí)了食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等小知識(shí)。朗朗上口的兒歌，讓孩子們記住了“過(guò)期食品不能吃”等食品安全小知識(shí)。

“我們一起來(lái)做實(shí)驗(yàn)吧！”課堂上，執(zhí)法人員帶著小朋友們一起對(duì)幼兒園午餐使用的蔬菜進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快檢?！拔覀円还矙z測(cè)了胡蘿卜、萵苣等蔬菜5批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。”

“市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和社區(qū)合作共治，能雙管齊下共同提升轄區(qū)的食品安全水平?！睎|西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次主題活動(dòng)是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和社區(qū)深化協(xié)同共治的重要舉措，該局將進(jìn)一步探索“宣教+監(jiān)管+服務(wù)”三位一體長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提升校園食品安全保障水平，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。